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A Faca de Chef Mitsumoto Sakari Kiritsuke é uma faca profissional japonesa versátil, ideal para cortes precisos de vegetais, carnes e peixes. Fabricada em aço Damasco SG-Pro com 73 camadas, oferece excelente retenção de fio e durabilidade. Seu design Kiritsuke combina características de faca de chef e santoku, sendo perfeita para chefs experientes e entusiastas da culinária que buscam precisão e qualidade superior em seus cortes.
| Especificação | Detalhe |
|---|---|
| Marca | MITSUMOTO SAKARI |
| Tipo de produto | Faca de chef |
| Comprimento da lâmina | 20cm |
| Material da lâmina | Aço em pó SG-Pro |
| Camadas do aço | 73 camadas |
| Cor | Preto |
| Aspecto | Prós | Pontos de Atenção |
|---|---|---|
| Material da lâmina | Aço Damasco SG-Pro de 73 camadas proporciona excelente afiação, durabilidade e resistência à corrosão | Verificar as instruções de manutenção específicas para aço Damasco para preservar o fio |
| Design e ergonomia | Cabo ergonômico em G10 oferece conforto e segurança durante o uso prolongado | Conferir se o formato Kiritsuke atende às técnicas de corte preferidas |
| Versatilidade | Perfil Kiritsuke permite executar diversos cortes, desde precisos até mais robustos | Avaliar se o tamanho de 20cm é adequado para as necessidades específicas de uso |
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