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A Faca Japonesa Yanagiba é uma faca especializada tradicionalmente utilizada para preparar sashimi e cortes precisos de peixe. Com lâmina de 210mm em aço inoxidável alto carbono, oferece excelente afiação e durabilidade para cortes limpos e precisos. Ideal para chefs profissionais e entusiastas da culinária japonesa que buscam autenticidade e desempenho superior no preparo de pratos à base de peixe cru. Esta faca yanagiba é essencial para quem valoriza a técnica tradicional de corte japonês.
| Especificação | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de produto | Faca Japonesa |
| Modelo | Yanagiba |
| Comprimento da lâmina | 210mm |
| Material | Aço Inoxidável Alto Carbono |
| Cor | Prata |
| Quantidade | 1 unidade |
| Aspecto | Prós | Pontos de Atenção |
|---|---|---|
| Material | Lâmina em aço inoxidável alto carbono proporciona excelente retenção de fio e durabilidade, mantendo o corte preciso por mais tempo. | Verificar a necessidade de manutenção específica para aço carbono, incluindo secagem adequada após o uso para evitar oxidação. |
| Tamanho | Comprimento de 210mm é ideal para cortes longos e contínuos em peixes de tamanho médio, facilitando o fatiamento preciso do sashimi. | Conferir se o tamanho atende às necessidades específicas de preparo, considerando o espaço de trabalho e tipos de peixe mais utilizados. |
| Uso Especializado | Design específico para sashimi permite cortes extremamente finos e precisos, preservando a textura e aparência do peixe cru. | Avaliar se o uso principal será realmente para culinária japonesa, pois é uma faca especializada com aplicação específica. |
| Quantidade | Vendida como unidade única, perfeita para quem busca complementar seu conjunto de facas com uma peça especializada de alta qualidade. | Confirmar que a oferta inclui apenas a faca, sem acessórios adicionais como bainha ou afiador, conforme necessidade do usuário. |
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